Nori sušių, bet nenori mokėti 5 eurų už 8 gabalėlius? Tau sekasi, nes žinau kaip pagaminti žymiai daugiau sušių už mažesnę kainą.

Reikės:

• ryžių acto (4 valgomųjų šaukštų)
• 1 pakelio sušių ryžių
• krabų lazdelių (nebiudžetiniams galima naudoti ir tikrą žuvį)
• 1 agurko (arba avokado)
• cukraus (2 valgomųjų šaukštų)
• druskos (1 arbatinio šaukštelio)
• jūros dumblių lapų
• „Philadelphia“ tepamo varškės sūrio (jeigu leidžia biudžetas)

Pradedam nuo ryžių. Ryžius reikia įberti į didelį puodą (nors tinka bet koks), ryžius bent pora kartų praskalauti šaltu vandeniu ir užpilti tiek, kad virš ryžių būtų nedidelis tarpas vandens, taip kaip parodyta nuotraukoje:

Jeigu bus per daug vandens, gausis sušių ryžių košė. Puodą reikia užkaisti ant stiprios ugnies ir laukti kol vanduo užvirs, galima pamaišyti ryžius, kad jie neprisviltų. Užvirus vandeniui, palikti puodą ant silpniausios ugnies ir uždengti dangčiu, ryžiai turi išvirti per maždaug 10 minučių.

Po dešimties minučių, turite matyti panašų vaizdą:

Ryžiai turi atvėsti, tuo tarpu galite pasiruošti ingridientus, kuriuos dėsite į sušius, susipjausykite daržoves ir krabų lazdeles išilgai.

Atvėsus ryžiams, įpilkite ryžių acto, įberkite cukraus ir druskos, viską atsargiai išmaišykite.

Belieka susukti sušius, pasidėkite dumblių lapą ant bambuko takelio, ir paklokite šiurkščią lapo pusę ryžiais, viename gale palikite šiek tiek vietos, kad ritinys susiklijuotų, kitame gale dėkite supjaustytus ingridientus. Šioje nuotraukoje sušiai yra su kreminiu sūriu, sakoma, kad kiekvieną kartą dedant sūrį į sušius, iš skausmo sušunka japonas.

Prieš pradedant sukti ritinį, sušlapinkite nepadengtą dumblių lapo dalį. Sukti pradėkite nuo krašto su ingridientais, sukite su pasitikėjimu, bet ne per daug, ypatingai, jeigu tai yra jūsų pirmas kartas.

Turėtumėte gauti kažką tokio:

Patartina pjaustyti su aštriu ir sušlapintu peiliu. Supjausčius, gausis kažkas tokio:

Štai ir viskas! Nustebinkite ką nors su lengvai paruošiamais biudžetiniais sušiais.