Visiems nusibodo tavo šalti biudžetiniai sušiai? Pradėk juos kepti!

Reikės:

• ryžių acto (4 valgomųjų šaukštų)
• 1 pakelio sušių ryžių
• krabų lazdelių
• 1 agurko (arba avokado)
• cukraus (2 valgomųjų šaukštų)
• druskos (1 arbatinio šaukštelio)
• jūros dumblių lapų
• Bet kokio sūrio (gali būti kreminis, bet taip pat galima naudoti ir kietą)
• miltų (1 stiklinės)
• šalto vandens (1 stiklinės)
• 1 kiaušinio
• „Panko“ džiūvėsėlių

Kadangi tai yra antras sušių receptas, didžioji dalis bus ta pati, todėl kelis dalykus aprašysiu sutrumpintai.

Ryžius supilti į puodą, praskalauti kelis kartus šaltu vandeniu, kol vanduo šiek tiek praskaidrės. Į tą patį puodą įpilti vandens, kad apsemtų ryžius, užteks, jeigu vandens sluoksnis virš ryžių bus 1 cm aukščio. Puodą su ryžiais reikia užkaisti ant stiprios ugnies, kol vanduo užvirs, ryžius galima pamaišyti, kad neprisviltų. Užverdus vandeniui, ugnį sumažinti iki pačios mažiausios. puodą su ryžiais palikite 10 minučių. Po dešimties minučių turite matyti išvirusius ryžius. Į ryžius supilkite cukrų, druską ir ryžių actą, atsargiai išmaišykite ir palikite ryžius kol jie atvės.

Sušiai kepami su tempura, ją pagaminti lengviau nei tešlą blynams. Tempurai pagaminti, suplakite kiaušinį su vandeniu ir sumaišykite su miltais, kiti žmonės naudoja mineralinį vandenį arba specialius tempuros miltus.

Turėtumėte gauti panašų vaizdą:

Prie tempuros pasiruoškite lėkštę su džiūvėsėliais, kai viską patogiai susidėjote, pradėkite sukti sušius.

Šįkart turėsite sukti ryžiais į išorę. Mano patarimas – darykite mažesnius ritinėlius, bus patogiau padengti tempura. Pasidėkite dumblių lapą ant bambuko takelio, ryžius dėkite ant šiurkščios pusės, palikite daugiau laisvos vietos lapo gale. Apverskite padengtą lapą kita puse ir sudėkite norimus ingridientus.

Panaudodami laisvą lapo erdvę, kurią palikote nepadengę ryžiais, apgaubkite ingridientus ir pradėkite sukti ritinį. Susukę, pamerkite ritinį į tempurą ir apvoliokite džiūvėsėliais, gausite panašiai atrodantį, neiškeptą ritinį:

Dabar galite pradėti kepti. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite aliejaus. Pirmiausia apkepkite ritinio galus, o tada apkepkite šonus.

Gausite profesionaliai atrodantį savo pirmajį iškeptą sušį:

Dabar Tu gali ir vėl nustebinti žmones nauju receptu!